Когато имате диабет, с най-прости думи може да се обясни, че тялото ви не се справя много добре с превръщането на захарта в кръвта в енергия, което може да се дължи по две причини: или когато не се произвежда хормонът, чрез който глюкозата навлиза в клетките на организма и се преобразува в енергия или мазнини (т.е. инсулин), или когато тялото ни има ниска чувствителност към инсулин.
Без лечение, диабетиците могат да натрупват високи нива на глюкоза в много места на тялото, което довежда до проблеми с очите, бъбреците, нервите и кръвоносните съдове.
Все по-често, научни изследвания показват, че пиенето и консумирането на Мурсалски чай (среща се в България, Македония и Гърция) и по-конкретно екстракта от него може да помогне с: подобряване на инсулиновата действия и с регулиране на нивата на кръвната захар.
При направено през 2008г. проучване, проведено от университет в Атина изследва ефектите на чая и червеното вино (то е 5 пъти по-ефективно от бялото) върху хората с диабет тип 2. Изследователите са открили, че тези напитки инхибират ензима алфа-глюкозидаза, което кара глюкозата, за да се абсорбира по-бавно от тънките черва в тялото.
В доклада от изследването се подчертава, че: “Червеното вино и Мурсалския чай съдържат естествени антиоксиданти, които могат да забавят преминаването на глюкозата през тънките черва и в крайна сметка в кръвния поток, и да предотвратят този скок, което е важна стъпка в управлението на тази болест.”
Проведено пък през 2002г. проучване от гръцки учени, установи че този чай повишава инсулиновата активност с повече от 15 пъти, когато е добавен към мастните клетки на лабораторни плъхове.
Животните са били разделени в три групи и в продължение на 12 седмици им е било давано: първа група – вода, втора група – диета с високо съдържание на фруктоза и вода, и на последната група е давана същата диета с високо съдържание на фруктоза, но с Мурсалски чай (0,5 мл) вместо вода. Групата, на която е приложен и чая показала подобрение във всички метаболитни дефекти на инсулиновата резистентност и поддържане на кръвно налягане в нормата.
През 2004 г. при едно проучване, изследователи установили че Екстрактът от Мурсалския чай има превантивно действия за диабет при хора и мишки. 22-ма напълно здрави хора на средна възраст са били заели участие в изследването. 11 от тях пиели Мурсалски чай, другите 11 само топла вода. Кръвните глюкозни нива били измерени преди и на 30, 60 и 120 минути след пиене на топлите напитки. След 120 минути тези, които изпили чая имали нивото на кръвната захар на 120 мг /в сравнение с 100 мг/ за тези, пиеше вода.